Cum Grano Salis

一个托盘、四个装盐容器、一堆香草、一个研钵和一个可用作调羹的研杵。项目于2008年初展开，Fabio Fassone在Lorenzo Piccione di Pianogrillo陪同下与Alberto Alessi会面并告诉他盐的历史。由于Cum Grano Salis试图探索盐在现代饮食的中心角色和用途，其始现于ALESSI的目录之中。每种盐都独一无二，各人都可以根据自己的口味、菜单或按厨师的建议选择，正因如此，Cum Grano Salis希望向世界上丰富的盐来源致敬。

策略  当我们问自己，现代的盐瓶有何作用，我们会立即发现盐瓶只用作「盛载盐」已经是一个过时并需要革新的概念。而且，由于其外表与技术，盐瓶被视为乏味的现代餐桌用品之一。然而，很多高贵华丽的盐瓶提醒我们，食盐应备受推崇。它不仅是珍贵的材料，而且潜藏很多象征价值。每种盐含有不同颗粒，它可以是片状、锥形、立方体，同时也是凹或凸、坚硬或易碎，我们希望通过作品歌颂盐的存在。盐，是大自然的奇迹，是生活的必需品。我们要创造出一件物件，加强产自盐湖的优质盐使用：一件能切合不同餐桌的装饰品，即使在最难取悦的环境下，它，也不可缺少。Cum Grano Salis被设计成餐桌上的全新角色。由研钵与研杵唤起古代的讲究，诱使您研磨出芳香混合物，为食物增添一抹大海气息。

艺术方向  为分享和讲解盐在跨越多个世纪的重要性及其在现代饮食的角色，我们精心打造一本独具特色的著作，更提供整个项目的艺术方向。书中描述了在我们餐桌上不同盐的质量，同时介绍盐如何生产、被发现，以及他们的内在质量和历史。透过不同影像突出整个项目的核心价值。

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